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  日前，第十届中国世界食物及配料博览会、第四届中国世界预制菜工业博览会、第十五届广东现代农业博览会（下称“2026食博会·预博会和农博会”）在东莞同期举行。在展会启幕之际，东莞食物工业正迎来一波“出海”小高潮。据统计，本年以来，黄埔海关所属东莞海关监管出口农食产品货值达30.4亿元，同比增加六成，渐渐的变多的“莞字号”滋味正加快走向世界。

  在本次展会的东莞展团中，一批具有深沉前史见识的“老字号”企业遭到重视。其间，东莞市鑫源食物有限公司（下称“鑫源食物”）创建于1966年，具有省级非遗“厚街腊肠制造技艺”和市级非遗“厚街酱油酿制技艺”，首要出产腊味、月饼、粽子、鸡蛋卷、凤凰卷等食物。近年来，鑫源食物不只守护着传统风味，更活跃拥抱现代“智造”革新。

  本年参展，鑫源食物专门推出了一款交融“豉汁腊肠”与“古法酱油”的“非遗礼盒”，让全球客商体会两项陈旧技艺的传承风味。一起，企业依托其老练的供给链系统，新建了自动化速冻及罐头出产线，推出“陈皮佛跳墙至尊盆菜”等立异预制菜品，凭仗“非遗工艺+现代科技”的交融优势，产品已成功打入海外商场。

  “这次参展的腊肠、粽子、预制菜等都表现了咱们打造岭南食物手信的技艺，进一步拓宽世界途径。”鑫源食物出售副总经理王乐强表明，上一年参展带来的成绩增加，让他们对本年凭借东莞“优品全球行”开辟更宽广的世界商场充溢等待。

  为支撑传统特征食物顺畅出海，东莞海关靠前服务，针对出口腊肠等肉制品境外准入要求，提前为企业解读不同方针商场的法规与准入规范，辅导企业完善从质料收购到出产加工、储存运送全链条的食物安全卫生操控系统。一起，海关对原材料来历、出产的悉数进程、制品质量进行全程把控，支撑老字号企业转型晋级、扩大出口规划。

  除鑫源食物外，徐福记、华美、思朗、佳佳美等东莞闻名食物品牌也参加了此次展会。从糖块到糕点、从裹蒸粽到广式月饼，一批批承载着浓浓节味和团圆涵义的应节食物，在海关的监管服务下，顺畅进入东南亚、北美等华人聚居区域的商超。针对腊味、粽子、月饼等应节食物保质期短、时效要求高的特色，东莞海关还开设出口“绿色通道”，叠加“预定查检”和“优先查检”机制，保证出口食物随到随检、通关“零延时”。

  此外，东莞海关立异推出的供港果蔬组装监督管理形式也取得实效。该形式打破水果与蔬菜独自运送的壁垒，施行“一致装运、一致查验、一致放行”，通关时效提高50%，运送成本节省30%，组装种类从20余种增至40余种。自2024年施行以来，东莞海关已累计监管验放果蔬组装2882批次、2.85万吨。果蔬基地四十年如一日安稳供给，所产优质农产品以湾区商场的规范，表现海关监管下的“同标同质、安全可靠”。

  重新鲜果蔬到时新预制菜，从传统腊味到现代糕点，在东莞海关“全链条质量安全监管+才智通关”的护航下，东莞食物工业的智能化转型与品牌化出海正展现出微弱动能。跟着食博会的启幕，更多承载岭南风味的“莞产”食物，将沿着“优品全球行”的通道，走向更宽广的世界舞台。