ayx com:酥脆可口的平底锅版手艺蛋卷
来源：ayx com 发布时间：2026-09-20 17:59:53
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1.平底锅开最小火，倒入少量面糊。 2.放一张烘焙油纸在面糊上 3.用个一个底部润滑的盆子隔着吸油纸压压。
小火慢煎，再翻个面。重复几回。 面糊的水分被蒸腾完，双面金黄。 留意⚠️: 1.面糊能摊多薄就摊多薄2.要用小火渐渐煎。要把面糊中的水分蒸腾掉。那样才会酥脆
煎至金黄，水分彻底被蒸腾 用筷子从边际开端卷起来。要趁热把面糊卷起来，最终停留在锅里边际略微定型一下。就可以取出来晾凉了。冷了就会变得酥脆。 高温预警⚠️需求戴手套，否则会被烫。
1.摊开面糊一定要薄，越薄越酥脆 2.小火慢煎，平底锅中不需求放油 3.要把面糊中的水分煎至彻底蒸腾 做到以上三点。蛋卷就会又酥又脆的。