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  我们好、我是小曹，首要咱们先预备一个玻璃容器，在底部给它刷点食用油这样不会粘，接着再往容器里面打入七到八枚安产的母鸡蛋，这儿咱们只需蛋清，不要蛋黄，蛋黄能够拿来炒着吃，鸡蛋打好后不要用筷子去搅动它。

  鸡蛋干（不是香干啊），望文生义，是以鸡蛋为首要的组成原资料，通过特别工艺加工而成的干制食物。它不只保留了鸡蛋的丰厚养分，还赋予了共同的口感和风味，成为了现代餐桌上的新宠。那么，鸡蛋干是怎样来制造出来的呢？

  有的时分天天在家煮饭，都不知道该做啥东西才好吃，除了鸡鸭鱼牛羊，这些常吃的食物，便是一些瓜果或者是豆制品了，当然豆制品也是我平常喜欢吃的一种食材，这不今日在街上发现了这种鸡蛋干，一包两块五两包，总共是花了五块钱，我要用这个豆腐干做一道蒸菜，在饭馆也是比较好卖的一道美食，下面把做法共享给我们。

  资料:豆腐皮、青辣椒、盐、味精、辣椒油。青辣椒洗净，去蒂去籽，切丝。金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用。

  做卤菜的人都知道，卤菜店利闰蕞高的，非素菜莫属，一般2元的马铃薯能够麦12-14元，藕片，香菇，白芸豆等都是在12元以上，特别是近几年很火的现捞素菜。

  今日给我们伙儿一起来共享一道巧拌鸡蛋干，清淡爽口，唇齿留香#凉拌鸡蛋干做法 #鸡蛋干 #我的村庄日子